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Alimentos de temporada

Alimentos de temporada

¿Qué alimentos de temporada debemos tomar según la época del año?

En Castilla Termal apostamos por los alimentos de temporada en nuestras cartas y por ello queremos que conozcas cuales son y que aproveches todos sus beneficios.

Invierno

Frutas:

Llega el momento de los cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos, limones y limas.

Sin dejar de lado las uvas, los membrillos, las chirimoyas, caquis y manzanas. Verás que la piña es más jugosa.

Apuesta también por los plátanos y los aguacates en estos meses.

Verduras y hortalizas:

Durante los meses de noviembre, diciembre y enero, las hortalizas y verduras son las protagonistas.

Es la época perfecta para cocinar recetas con zanahorias, puerros, grelos, nabos, apio, cardos y coliflor.

También es temporada de setas, cebollas, pimientos, calabazas, boniatos o remolacha.

Primavera

Frutas:

La primavera es la época de la fruta fresca, colorida y sabrosa como las fresas o las cerezas. Además, es momento de comprar arándanos, nísperos y albaricoques.

Verduras y hortalizas:

Otro de los productos típicos de la primavera es la alcachofa. También puedes cocinar recetas con espárragos verdes, habas o guisantes.

Verano

Frutas:

Durante el verano puedes seguir apostando por frutas de primavera como las cerezas o los albaricoques. A estas se suman el melón, el melocotón, el mango y la sandía.

Verduras y hortalizas:

El verano es la mejor época para disfrutar del calabacín, la calabaza, la judía verde, el pepino, el pimiento, el rábano, la remolacha y el tomate.

Otoño

Frutas:

Las frutas protagonistas del otoño son las castañas, junto a los caquis, los higos, las granadas, el membrillo o las chirimoyas.

Verduras y hortalizas:

En esta temporada se recomiendan consumir las berenjenas y boniatos. También es momento de espinacas, coles y acelgas.

 

No pierdas la oportunidad de probar los alimentos de temporada en nuestros distintos espacios gastronómicos:

Argaela el Restaurante de Castilla Termal Burgo de Osma.

El Hontanar el Restaurante de Castilla Termal Balneario de Olmedo.

Converso el Restaurante de Castilla Termal Monasterio de Valbuena.

El Manantial el Restaurante de Castilla Termal Balneario de Solares.

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