GASTRONOMIA Y ENOLOGÍA

Restaurante El Manantial

Exquisita cocina tradicional en un ambiente reposado y elegante. Con una amplia gama de sugerencias para que cada huésped encuentre lo que mejor se adapte a sus gustos y dónde también están presentes la salud, el equilibrio y el bienestar. La carta se completa con sugerencias estacionales. Cocina divertida que sorprende con cada plato, con cada ingrediente y sobre todo, con una preparación especial que nunca pasa desapercibida.

HORARIOS:
Comida: de 13.30 h. a 15.30 h.
Cena: de 20.30 h. a 23.00 h.

Gastrobar Solares

Ha sabido mantener una doble exposición a través de un enorme ventanal hacia el parque y hacia la galería -un lugar inmejorable también para empezar el día con un desayuno continental- y el jardín exterior. Dispone de sofás muy confortables que invitan a relajarse y descansar, tomar unos deliciosos y variados tentempiés ó disfrutar del servicio de bar.

HORARIOS:
De lunes a jueves de 11:00h. a 00:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:30h. a 23:00h.
Viernes de 11:00h. a 01:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:00h. a 23:00h.
Sábados de 11:30h. a 01:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:00h. a 23:00h.
Domingos de 11:30h. a 00:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:30h. a 23:00h.

Terraza de verano Solares

Situada en los jardines del Hotel y con vistas a la piscina, la terraza se convierte en protagonista del verano con una carta ligera y refrescante con ensaladas, sopas frías, carpaccios, terrina de foi-gras, verduras, platos especiales para vegetarianos.

HORARIOS:
De lunes a jueves de 11:00h. a 00:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:30h. a 23:00h.
Viernes de 11:00h. a 01:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:00h. a 23:00h.
Sábados de 11:30h. a 01:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:00h. a 23:00h.
Domingos de 11:30h. a 00:00h.
Comidas/cenas de 13:30h. a 15:30h. y de 20:30h. a 23:00h.

Vino Converso

Descubre nuestro Vino Converso, la continuación del legado de los monjes cistercienses que habitaban los muros del Monasterio de Santa María de Valbuena.

El Vino Converso está elaborado con uvas especialmente seleccionadas de los viñedos del monasterio, criado en barrica de roble francés y americano durante 12 meses. Vino exclusivo, con una producción limitada de 5.500 botellas destinadas a nuestros clientes.

Ideal para: embutidos, pastas, arroces, platos de cuchara, pescados no muy elaborados y carnes a la parrilla o al horno.