Hotéis com uma horta orgânica, como comer saudável quando viaja?

Na estrada para Castela Termal Hoteles por estar na vanguarda ecológica, surgiu a idéia de hotéis com um pomar e eles já estão operando em dois de seus estabelecimentos: Castilla Termal Balneario de Solares e Castilla Termal Monasterio de Valbuena.

Com esta iniciativa, enquadrada no plano de sustentabilidade da cadeia hoteleira, melhoram a inovação e o cuidado com o meio ambiente no setor turístico e respondem às necessidades de um viajante consciente da proteção da natureza.

As chaves: turismo social e eco-fiendly

- Dê relevância ao produto local para melhorar a identidade cultural do entorno de cada hotel.
- Fornecer cada prato que os clientes podem saborear nos restaurantes um sabor mais puro e da mais alta qualidade com produtos sazonais.
- Oferecer uma cozinha saudável e natural com legumes frescos, recém-cortados, que, na verdade, os hóspedes podem recolher, se assim o desejarem.
- Os próprios jardins contribuem para continuar com a filosofia Slow Food dos seus restaurantes, isto é, comer quilometragem e alimentos sazonais e, assim, neutralizar o desaparecimento das tradições alimentares locais e familiares.
- Além de todos os benefícios para a saúde, a criação desses espaços também ajuda a reduzir a pegada de carbono dos hotéis.

Atualmente, produtos como pepino, melancia, tomate, pimentão, alface ou plantas aromáticas são coletados, entre outros. E eles variam de acordo com o tempo e a área. Uma declaração de intenções que já se tornou realidade em Castela Termal Balneario de Solares e Castilla Termal Monasterio de Valbuena com os quais os hóspedes podem saborear uma cozinha saudável e de qualidade.