Que faire

À l'hôtel vous trouverez le siège permanent de la Fundacion de las Edades del Hombre. Il est situé dans un cadre naturel privilégié, entouré des plus prestigieuses caves à vin de cette AOC, l’une des plus importantes au monde, le lieu parfait pour les amoureux de la bonne gastronomie, du bon vin et de la nature. Il recèle de nombreux trésors architecturaux cachés, comme en témoigne la localité de Peñafiel, avec son château du Xè siècle qui a été transformé de nos jours en Musée du Vin, ou le village de Cuellar, avec ses merveilles à découvrir dans ses ruelles perdues.