Der Beginn des Baus von der Klosterkirche ist unbekannt, obwohl es wird gedacht, dass der Bau in der letzten Viertel des 12. Jahrhunderts began.
          

Das architektonische Muster, das als Modell für den Bau der Kirche von dem Kloster Santa María de Valbuena, war dasselbe als für die Abteien von dem Südfrankreich. Dieser architektonische Stil wurde von Lambert als "hispanisch-Languedokische Schule" gennant. Die aus Steinen gebaute Kirche verfügt über ein lateinisches Kreuz mit drei Schiffen und eine Kopfende mit fünf Apsisen.

Es gibt einen Lettner, dessen Bau aus dem 16. Jahrhundert eine niedrige Höhe in den zwei ersten Teile der Kirche schief. Vor diesem Anhang muss man erklären, dass dieser Teil der Kirche für Konvertiten war.

IKONOGRAPHIE, KAPELLEN UND RETABEL

Der Hauptalter von dem Altarraum hat ein Barrocke Altaraufsatz aus dem 18. Jahrhundert  und ist Pedro de Correas zugeschrieben. In der Mittel des Retabels kann man das Bild der Jungfrau der Himmelfahrtin mit einem fliegendem Engel in Krönungshaltung in einem Baldachin beobachten. An dem obenen Körper gibt es vier Figuren  in Naturgröße, die Bernardo de Claraval, Anselmo de Canterbury, Ildefonso de Toledo und Pedro Damián darstellen.

1. Neben dem Evangelium (Nordemschiff der Kirche) gibt es vier Altarbilder aus dem Barrock (18. Jahrhundert):
2. Das erste wird Pedro de Correas zugeschrieben und hat ein zentrales Relief mit dem Thema von San Bernardo, während er die Milch von der Jungfrau bekommt. Dieses Relief ist von der Zeit des Skulptor Gregorio Fernández.
3. Das zweite wird auch Pedro de Correas zugeschrieben. In der Mitte dieses Retabel steht San Raimundo, aus dem 18. Jahrhundert.
4. Das dritte ähnelt sich dem Vorige aber mit dem Bild von San Roberto.
   
   

Das letzte von dieser Seite hat ein grosses Relief ist der Sache der Heilige Familie, das auch Gregorio Fernández zugeschrieben ist.  Die erste Kapelle des Kopfende hat nur ein Muster eines Christus  aus dem 16. Jahrhundert, das einem Anhänger von Alonso Berruguete zugeschrieben ist. Die zweite Kapelle hat ein Barrockretabel aus der Mitte des 18. Jahrhundert mit Skulpturen frei von Zisterzienserheiligen. In das beide Seite der Körper befindet sich 10 Reliquiarbüste.

An der Seite der Epistel (Südenschiff der Kirche) hat die erste Kapelle des Kopfendes ein Retabel aus dem 18. Jahrhundert, das eine Immaculata hat, die die Ikonographie von Gregorio Fernández folget. In den Seite kann man einige Bilder von San Joaquín und Santa Ana gesehen.

• KAPITELSAAL

Es liegt in der Galerie, aber sie wurde in dem 18. Jahrhundert Sakristei gewandelt. Danach befindet sich zwei Korridore; einer ist der Durchgang, durch den man ins Mönchenzimmer im oberen Etage in den kapitelsaal kommt; der andere ist das Vorzimmer des Sprechzimmers oder Arbeitsaal. Dieser Raum hat zwei Schiffe, die durch drei Säulen getrennt sind. Es hat eine Kreuzrippengewölbe; an der Westenwand befinden sich drei Fenster, die dem Zimmer Licht geben.

Eins dieses Zimmers spielte eine wichtige Rolle in dem mönchischen Leben . Dort versammelte sichdie Gesellschaft, um wichtige Punkte zu debattieren, wurde der Abt gewählt, fand das Schuldanerkenntnis statt  und wurden einige Kapitel des Regels von San Benito gelesen.   
                             

• KAPELLE SAN PEDRO

Es ist eine Kapelle aus dem 13. Jahrhundert mit einem  länglichen Grundriss, trapezoidförmigem Apsis und drei Abschnitte mit einer Kreuzrippengewölbe, die sich ausser dem Grundniss, in dem Südenseite der Kirche, in dir durch ein Kleinapsis reinkommen, befindet. Man sagt, dass die Capilla del Tesoro als Beerdigungskapelle genutzt wurde und noch einige Steinsärge enthält. Die wichtigste dieser Kapelle sind die gotische Wandmalereien, die sich als Schmuck an den Wänden von drei der Sarkophage befinden.


 Die jüngsten Restaurationen von dem Ende des 20. Jahrhunderts konnten sehr gut wiedererlangten werden. Die ilustrative Theme sind Käpfe zwischen christliche und muslimische Ritter, religiöse Darstellungen als die Anbetung der Könige und die Figuren eines Königes und der Königin Urraca mit Pagen.     
            

• DER ARBEITSAAL

Der Parlatorium oder Abeitsaal von den Mönchen ist ein klares Beispiel der Zisterzienserarchitektur, dessen Hauptmerkmal die Kargheit ist. Der Raum wird in zwei Schiffen mit drei runden Säulen, die dick sind und geringe Höhe haben.

Dieser Saal wurde als Arbeit für die möniche Gemeinschaft verwendet. Dort führten die Mönchen alle Arte von taglichen Arbeiten durch, was ihnen nutzte, um eine absolute Unabhängigkeit mit dem Aussen zu halten.

• REFEKTORIUM

Der Refektorium beherbergte das Esszimmer der Zisterziensermönchen. Es ist ein rechteckige Saal, wo eine Spizttonnengewölbe als architektonisches Element hervorhebt. Heutzutage kann man Trümmer von der Kanzel, die für die Lekture während des Essens verwendet wurde. In der Westengalerie befand sich die Konvertitenzone und später wurde als Lager oder Kornspeicher verwendet. Diese Zone wurde viel während der 16. und 17.


Jahrhundert mit dem Bau von neuen Zonen als das Gebäude mit einer Balkonreihe und andere Zimmer, die in der letzten Restauration des 2001 zum Benutzen weidererlangten werden, verändert.

• KÜCHE

Es gibt keine Trümmer der mittelalterlichen Küche, obwohl die Küche gleichzeitig mit dem Refektorium gebaut wurde. Die gegenwartige Küche gehört zu der Moderne.

Am Anfang handelte es sich um ein kleineres Zimmer mit dem Herd in der Mitte.  Es verfügt über einen Brunnen, der das Wasser von einem Zisterne sammelte.  Die Küche verfügt über kleine Speiseschränke oder eingebaute Keller. Nähe dieser Zimmer, wo der ehemalige Backoffen liegen konnte, befindet sich heutzutage eine moderne Öffnung, die mit dem Refektorium verbunden ist.

• KREUZGANG

Der Kreuzgang oder Hof verfügt über zwei Etage; das Erdgeschoss aus dem 13. Jahrhundert und Obergeschoss aus dem 16. Jahrhundert. Die Galerien sind durch Gurtbogen in sechs viereckigen Strecke und das gemeinsame Strecke von die Ecken mit einem Kreuzrippengewölbe.

Die Säulenreihen des Erdgeschoss haben drei  Rundbögen in einem Spitzbogen, einem Entlastungsbogen, in dessen Tympanon sich eine kleine Rosette befindet. Die Säule sind Doppelsäule und der Säulenschaft  hat nur ein Stück. Die Kapitelle haben Blumenthemen, wie zum Beispiel Traub, als Schmuck, weil das Blut von Christus von der Frucht geboren wird und diese Zone einer des Lebensunterhalt des Zisterzensmönchen ist.

Im oberen Stockwerk befindet sich die Dekoration von dem Ende des Gotisch neben dem beginnenden Renaissance. Die Bogen sind Rundbogen und in ihre Keilsteine und in der Laibung kann man eine Dekoration mit geblümten Schnitzereien. In den Zwickeln wurden einige Medaillonen mit den Gesischten von einigen Figuren gemeisselt; Zwischen diese Figuren befindet sich Ferdinand dem Katholischen oder Karl V, obwohl das bekannteste ist das Medaillon mit dem Totenkopf, als eine Andeutung über den Tod, ein häufiges Symbol in dem Renaissance. Das Kreuzgang war auch restauriert, als die Bauwerke von den anderen Zimmer des Klosters 2001 durchgeführt.

• PATIO DEL COMPÁS UND REITSTÄLLE

Es war sehr häufig, dass die grosse Abteien um zwei Hofe gebaut werden. Einer ist ausschließlich das mönchische Kloster und mit einem artisctische depurierten Kozeption, und der andere, ein grosser Hof, der als Verbindug zwischen das Kloster und das Aussenleben genutzt wurde.

Die Fuhrwerke mit Lebensmittel haben zu diesem letzten Hof, durch die Reisende reinkamen, Zugang. Dieser Hof wurde als "Patio del Compás" oder Gasthaushof genannt , weil er war, wo die Räumlichkeiten, die die Gäste hevorbergten, in diesen Moment waren.

Heutzutage hat man zu diesem Hof durch das Gebäude, das die Rezeption von Besuchern des Klosters aufnimmt, Zugang. Damals ware die Räumlichkeiten in demselben Ort, den der Conde de Montijo verwendete. Zwischen sie waren die Reitställe, die zu dem Graf und zu den Mönchen gehörten.

In der Mauer, die den Hof schliesst, gibt es zwei begehbare Wege; einer inner am Boden und der andere im Freien. Beide laufen das Gebäude der Räumlichkeiten mit Häusern, die der Graf kaufte und heute nicht mehr stehen und in ihrem Platz eine Aussenfassade gebaut wurde, zusammen.

• PFÖRTNERHAUS

Während des 16. Jahrhunderts war das Pförtnerhaus der Haupteingang des Klosters und befindet sich in der Ostenzone mit zwei viereckigen Räumen:

1. Der erste Raum hat Blicke auf Aussen und man hat zu dem durch einen grossen Spitzbogen, auf dem eine Barrockskulptur aus Stein, die San Bernardo darstellt, Zugang.
2. Der zweite, in dem Kloster, wird durch einen Kreuzgratgewölbe bedekt.
   
   

In diesem Raum können wir nochmal die Symbiose von Stylen, die so viel in Valbuena wiederholt wird, sehen.  Das Unterteil gehört zu dem Renaissance und das Oberteil, die mit einem breiten Saal als eine Galerie, auf den Süden ausgerichtet wird, intergiert ist, gehört zu dem Barrock und hat eine gemütliche Temperatur und schöne Blicke, die die alte Möche und Kranken aufmuterten.

• DIE APOTHEKE

Es wird nicht den Raum, den die Apotheke einnahm, gekannt. Trotzdem bestätigen  offiziellen Quellen ihre Existenz bei dem Denkmal von 1656, wo die Mönchen sich über die Gefallen, die für Montesión zu Valbuenas Nachteil gemacht werden, beklagten, weil die Möchen ihnen Safran geben sollten, wenn die Pflanze aus Südkastilien kam.

• GASTHAUS

Neben dem Grafs Haus, in Westen, wird ein Gebäude mit zwei Eintrittstüre gebaut. Es wird gedacht, dass dieses Gebäude damals das Gasthaus oder Noziata sein könnte.