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Castilla Termal Balneario de Solares recibe el accésit al Mejor Concepto de Tapa en el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Francisco Cotera, chef de Castilla Termal Balneario de Solares, gana el accésit al Mejor Concepto de Tapa en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.
En Valladolid ha apostado por su pincho 'El Indiano', que pretende recordar la figura del Marqués de Valdecilla y la cocina típica de América Latina. Se trata de un pincho sencillo, fresco, muy visual, que combina bien los sabores y emplea tres productos de Cantabria.
Consiste en una tortita de maíz frita sobre la que se pone un gelée de vino tostadillo de Liébana, perlas de queso ahumado de La Cavada, anchoa de Codesa (Premium), guacamole, puntitos de mermelada de pimiento rojo y coral del mismo color.DEL MARTES 6 AL DOMINGO 11 DE NOVIEMBRE: FESTIVAL MUNDIAL DE LA TAPA
Los 46 establecimientos de hostelería de la ciudad, que apadrinan y acogen a los participantes del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2018, ofrecen en sus barras a los clientes la posibilidad de disfrutar durante estos días de las tapas de la competición.
A partir del jueves, los establecimientos de Valladolid que lo deseen podrán ofrecer su versión de la tapa ganadora del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2018. El Restaurante que apadrina a nuestro pincho es CAROBA, junto a la Plaza Martín Monsó.
Más información en https://www.concursonacionaldepinchosytapas.com/
